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2005年10月14日 (金)

凍らせてみるもんだ♪

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・豚のロール巻き…ちゃんと二段に入ってます。(インゲン、にんじん、味付けはウスターソース)
・グリーンアスパラとお魚ソーセージのカレーマヨ炒め
・さつま芋のきんぴら(小分け冷凍しておいたもの)
・和風オムレツ(冷凍食品)

※ご飯は間にちぎり海苔しょうゆ、上にはふりかけを
※長男坊の小腹すきたいさくで、天然酵母パンカスタード味を持たせました。

んふふ~♪今日の豚のロール巻きは先日作り過ぎた時に、冷凍しておいたものです。夕べ冷凍庫をあさってたらすっかり入れてあったのを忘れ去ってて~、見つけた時はかなり嬉しかったです(笑)。前の日から冷蔵室にうつしておき、朝はレンジで弱めに温めて、油を引かないフライパンに投入して更にちゃんと温めました。

じ、じつはね…作った時にお肉の内側に塩コショウをするのを忘れてたんです。味付けが仕上げ時に入れたウスターソースだけだったのね。だからすごく味気なかったのです(^_^;)
今朝はもう一度フライパンで温めながらウスターソースを入れて絡めて、味を濃くさせました。切り口までソース色になりましたけど、やっと満足いく味の濃さになりました(笑)

さーて、今週も終わり~♪また来週頑張ります!

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